Tarta de Yogurt y Fresas

Hace tiempo que no publico recetas, a si que hoy  toca. Es una tarta muy rica y fresquita para el verano, no necesita horno y se tarda menos en hacerla que en escribir este mensaje.
Espero que os guste.

Ingredientes:


- 200g  de fresas

- 5  yogures griegos

- 150gr  de azúcar

- 1y1/2  sobres de gelatina de fresa

- 1/2    paquete de bizcochos soletilla

- 200gr  de nata

- 1  vaso de agua

- 2  cucharadas de queso tipo philadelphia

Preparación:

- Batir las fresas con el yogurt, el azúcar y el queso. Reservar.
- Poner un cazo al fuego con el agua, calentar (sin hervir) añadir la gelatina poco a poco sin dejar de remover.
- Añadir el batido que  teníamos reservado, cuando este todo integrado,  añadir  la nata, mezclar bien y retirar del fuego.
- Verter un poco de la mezcla en un plato sopero.
- Cortar las soletillas  por la mitad,  mojarlas e  ir colocando en  la base del  molde.
- Cuando  la  mezcla esté  casi  fría y espese un poco,  verter en  el molde.  Dejar enfriar.
- Guardar en la nevera de un día para otro.

Decoración:   al gusto